BAR-VINOTECA

food & wine

No coração de Viseu, o di Vino Dão celebra o melhor do Vinho do Dão e da gastronomia regional.

Com um ambiente moderno e acolhedor, é um lugar ideal para relaxar, conviver e degustar uma seleção diversificada de vinhos.

Saboreie os nossos petiscos/tapas e pratos de carne e de peixe, que combinam o tradicional com o contemporâneo.
No di Vino Dão pode ter uma experiência completa com provas de vinhos, harmonizações e eventos vínicos exclusivos.
Disponibilizaremos informações sobre o mundo do vinho e do enoturismo no Dão.

MENÚ

“Com os dedos…”

Croquetes de Chanfana com molho de mostarda e mel regional

Folhados de Alheira e Maçã Bravo de Esmolfe com vinagre balsâmico e molho agridoce

“Pasteis de Vouzela”... de Vitela à Lafões com queijo da serra

Bruschettas de Queijo de Cabra com pera caramelizada, molho de mostarda e mel regional

Bruschettas de Presunto com queijo da serra e tomate cherry marinado

Tosta Serrana

Presunto, queijo da serra, orégãos e tomate cherry marinado

Presunto, queijo da serra, orégãos e tomate cherry marinado

Hambúrguer de Carne em pão de batata doce

Opcional: cebolada de cogumelos

Pasteis de Bacalhau com molho aioli

“Para picar…”

Cogumelos à Bolhão Pato com espargos e ovo marinado

Pica-pau de Vitela com pickles

Ovos Rotos com cogumelos e presunto

Camarão Encruzado

“Na tábua…”

Tábua di Vino

Queijos: regional e ervas | Chourição Extra | Chouriço Extra | Presunto |Salpicão do Cachaço | Doce | Frutos Secos | Pão e Broa

Tábua di Vino pequena

Queijos: regional e ervas | Chourição Extra | Presunto |Salpicão do Cachaço | Doce | Frutos Secos | Pão e Broa

Tábua de Queijos

Queijos: regional, ervas, picante e colorau| Doce | Frutos Secos | Pão e Broa

Tábua de Enchidos

Chourição Extra | Chouriço Extra| Presunto |Salpicão do Cachaço | Frutos Secos | Pão e Broa

“De faca & garfo…”

Risotto de Carqueja com queijo da serra e filete de robalo

Risotto de Carqueja com cogumelos marron

Bife Serrano [bife, queijo da serra, areias de presunto]

Bife com molho de Vinho do Dão

“Para molhar…”

Cesto de Pão [vários]

Batatas Rústicas

“À colherada…”

Panacotta de Viriato

Mousse de Chocolate com flor de sal e azeite

Leite Creme Alecrim

“E ainda…”

Segundas, terças, quartas, quintas e sextas-feiras ao almoço:

Prato do dia

Sobremesa do dia